Sara acadou o título na Escola Normal Superior do Maxisterio en Madrid pola Sección de letras e logo foi profesora Catedrática de Filosofía e Letras na escola Normal de Ourense e inspectora de ensino primario en Ourense.
En 1928 foi nomeada profesora de Xeografía da Escola Normal de Cidade Real e en 1934 ocupou a praza na Normal de Ourense onde tamén desempeñará por uns anos o cargo de Vicedirectora da Normal compartindo equipa directiva con Vicente Martínez Risco que era o director da mesma. En marzo dese mesmo ano participou na Semana Pedagóxica de Ribadavia onde disertou sobre "El pragmatismo y la escuela primaria" no que recoñecece a importancia da educación activa e práctica, que vai á ensinanza do utilitario, pero avoga tamén por unha ensinanza que fomente o desenvolvemento da razón e dos sentimentos. Expresou a necesidade de que a educación non debe descoidar estas cualidades xa que son as que dotan aos seres de autonomía e sentido crítico, pois o pragmatismo convírteos en seres instrumentais.
Fixo unha primeira solicitude de beca no ano 1933 para Ampliar estudos no estranxeiro pero non lle será concedida ata 1935.
No ano 1936 realizará varios viaxes, grazas a unha beca concedida pola Junta de Ampliación de Estudos, a diferentes países: Francia, Bélxica, Holanda, Suíza e Italia coa intención de adquirir máis coñecementos sobre Organización escolar, Selección e Orientación profesional. Os profesores que escolleu para os seus traballos foron Claparede, Pieron e Cousinet. Os centros aos que acudiu foron a Escola Normal de Sant Cloud na Sorbona, escolas Decrolyanas, Universidade Libre de Bruselas, Instituto J.Rousseau.
No ano 1936 realizará varios viaxes, grazas a unha beca concedida pola Junta de Ampliación de Estudos, a diferentes países: Francia, Bélxica, Holanda, Suíza e Italia coa intención de adquirir máis coñecementos sobre Organización escolar, Selección e Orientación profesional. Os profesores que escolleu para os seus traballos foron Claparede, Pieron e Cousinet. Os centros aos que acudiu foron a Escola Normal de Sant Cloud na Sorbona, escolas Decrolyanas, Universidade Libre de Bruselas, Instituto J.Rousseau.
En 1939 participou nos cursos de perfeccionamento do profesorado realizados en Ourense onde impartiu a charla Los Pedagogos españoles. Anos máis tarde Sara trasladouse á Escola Normal de Santiago.
Era unha muller de recoñecido prestixio e que en numerosas ocasións participaba dando charlas e conferencias, por exemplo, na festa patronal do maxisterio celebrada na Universidade de Santiago disertou sobre El existencialismo y la educación.
(Fonte: El Correo Gallego, 27 de novembro de 1959, p. 4) Galiciana.
Fixo investigacións con Anastasio Anselmo González sobre nenos con problemas de desenvolvemento, con Luis Hoyos sobre metodoloxía científica e con Domingo Barnés sobre Psicoloxía.
Escribou unha obra titulada El cuidado e nela mostra unha inquedanza intelectual, di que son precisos os órdenes físicos intelectual, moral, social e relixioso. Fala da necesidade do coidado do ser humano, dos anciáns, pobres e enfermos. Alude á fábula El ser y el tiempo de Heidegger e contén citas de Frai Luís de León, Balmes e outros pensasores.
Na revista Compostellanum, no número editado en xullo de 1963, publicou un estudo titulado Dimensión teológica del concepto hispano de la Pedagogía. A idea do estudo xira entorno a que a Pedagoxía ten a misión de perfeccionar ao individuo pero non só debe limitarse á infancia pois a educación é unha acción que perdura durante toda a vida. Esta dimensión pedagóxica que vai ligada á visión humanística e cristiá susténtaa en eruditos e interesantes autores como Raimundo de Sabunde, Luís Vives, Ignacio de Loyola, Juan de Ávila...Sara dálle ao seu estudo un enfoque relixioso por canto a evolución cara a perfección humana vén determinada pola búsqueda da unión con Deus que, en definitiva, é acadar a felicidade. A Pedagoxía debe, pois, conseguir ese propósito, a de mellorar ao individuo no logro de acadar a Deus.
A continuación transcribo a conferencia que impartiu na Semana Pedagóxica de Ribadavia en marzo de 1934:
"El pragmatismo y la escuela primaria".
Como una realidad pocas veces, como un ideal asocia el maestro en su labor docente estas dos ideas: actividad y educación activa, escuela de la acción, cuyo alcance y transcedencia reconoce la mentalidad pedagógica contemporánea.
Esa rica floración de la metodología escolar bastante conocida ya por nuestros maestros, tiene sus raíces en el pramatismo, que es, como dice Willan James, una palabra nueva para un viejo modo de pensar.El pragmatismo concibe al hombre, no como un ser teórico, sino como un ser práctico, y así la verdad viene a ser la consecuencia de nuestros pensamientos como los fines prácticos del hombre; lo verdadero es lo útil, lo valioso. La razón humana plenamente sometida a la acción, a la voluntad.El pragmatismo se aviene muy bien con el temperamento norteamericano; sin embargo tiene también significados representantes en la cultura europea.Prescindiendo de ellos, esbozaremos escuetamente la figura más representativa del pragmatismo pedagógico, que se John Dewey, norteamericano auténtico, en cuyos escritos consiguió realizar en su escuela su ideario filosófico, implantando en ella la supremacía de la acción, de la actividad.La actividad humana que es el fondo de todas nuestras potencias se manifiesta con mayor plenitud en la tendencia, ya revista forma instintiva, ya voluntaria, ya habitual.El maestro que procura seguir los dictados de la escuela activa, se habrá percatado de la importancia que la actividad tiene desde el punto de vista de la educación y de la enseñanza.Y no es menor la importancia que tiene la acción espontánea del niño a través de la cual el maestro observa la evolución infantil y se muestran claramente sus caracteres individuales. Por eso la escuela es el mejor laboratorio de Psicología experimental que el maestro puede utilizar y fuente de inspiración de los métodos y procedimientos escolares.Si desde el doble punto de vista de la labor escolar y la investigación científica del niño merece el pragmatismo, como inspirador de la escuela activa, justa y reconocida alabanza, y es que el pragmatismo, como reacción contra el intelectualismo, resulta exagerado.En primer lugar, asignando a la raza humana un papel meramente instrumetnal, la despoja de su autonomía. Aunque la razón esté en íntima conexión con la vida, no es una mera función suya; no es simplemente un medio, sino que tiene un fin propio, el de satisfacer una necesidad instintiva de la naturaleza humana, cual es la de conocer el cómo y el por qué de las cosas.El pragmatismo, además, llega a confundir y hasta identificar la utilidad y la verdad; pero a todos nos alcanza qué esfuerzos no se hacen muchas veces para evitar el conocimiento verdadero y para propalar lo falso, porque precisamente de ello se espera utilidad. No puede identificarse, además, estos dos términos, porque la verdad tiene un fundamento ontológico, mientras que la utilidad tiene un carácter predominane biológico, y en esto estriba su realismo.Por otra parte, la utilidad como norma de nuestra conducta no es todo el desiderátum en la obra educativa. El interés, la utilidad, no coincide siemrpe con el deber, y muchas veces el sacrificio y la abnegación se imponen.Hagamos del niño de hoy el hombre práctico del mañana, pero no pretendamos que exclusivamente busquen su utilidad biológica. Demos acogida a todo lo que sea elemento de progreso y cultura, concedamos a la acción la importancia que en la escuela merece, pero respete también los fueros de la razón y del sentimiento que son actividades que es preciso desarrollar plenamente, si queremos que la educación sea integral y armónica.Por lo menos, los que desempeñan la noble y altísima misión de maestros no deben contentarse en buscar para sí lo biológicamente útil; la obra de la escuela es obra de amor, y el verdadero amor se engendra en el sacrificio, en la abnegación, renuncia de sí mismo"
Sara Leirós destacou na súa época e, aínda que de ideas tradicionais nunha liña de profunda relixiosidade, soubo ser exemplo de muller de amplas miras sobre pedagoxía e exemplo de muller intelectual. Ten no seu haber numerosos libros nos que reflexiona sobre educación e pedagoxía pero desde un plano moi filosófico e erudito.
Faleceu en Santiago en 1978, cando tiña 81 anos.
Vid: Cid Galante, R., Muller e educación en Ourense (1900-1930), tese inédita; Cid Galante, R. A Escola Normal de Mestras de Ourense. 1877-1970. A súa orixe e os seus emprazamentos, Universidade de Vigo, Vigo, 2013; Cid Galante, R. e Benso Calvo, C., "Los expedientes de las estudiantes de Bachillerato: una fuente básica para el estudio del alumnado femenino de los Institutos. Ourense como ejemplo (1900-1930)" en Revista Historia de la Educación, 2007, nº 26; Costa Rico, Antón, Historia da educación e da cultura en Galicia, Vigo, Xerais, 2004, p. 1001.; Marid Eced, Teresa, Innovadores de la Educación en España, Castilla la Mancha, Monografías Universidade de Castilla la Mancha, 1991, 377.
Foto: La Noche, 1961; Completada a información con fontes de hemeroteca, Vid: La Región, 6 de abril de 1934, p. 1 e 6; La Voz de Asturias, 25 de outubro de 1928, p. 1; El Magisterio Español, 17 de marzo de 1934, p. 10; El Compostellanum, 3 de xullo de 1963, pp. 295; El Pueblo Gallego, 30 de xuño de 1964, p. 9.