Eva González é unha das persoas que levan a cabo o proxecto Carabuñas que naceu en 2012. Ela é a responsable do 50% da posta en marcha da idea e iniciativa. Ela reivindica vivir no rural e aposta por darlle valor e aceptación. O proxecto consiste en valorar o sabugueiro para levalo á industria alimentaria polas súas propiedades mediciñais e culinarias. Aposta pola redución e prohibición do cultivo do eucalipto para pasar a outro modelo de sostenibilidade do monte: "
O sabugueiro, tamén coñecido como uvas da bruxa, ten unha relación social coa nosa cultura. Queremos recuperar o coñecemento tradicional e medicinal que teñen gardado as persoas, sobre todo as mulleres" .
Vid: Varias autoras, Árbores que non arden, Catroventos, Pontevedra, 2019, p. 194-196)
